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福建這期食品安全抽檢曝光13批次不合格食品,有白蘭地、泡鴨爪、廣式月餅等
時(shí)間:2021-10-18 10:47:29 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:693次
 10月15日,福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息,通報(bào)了13批次不合格食品。
 
3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
 
3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題,涉及2批次餅干,1批次酒類,分別為標(biāo)稱東莞市溢東食品有限公司2020年10月15日生產(chǎn)的Ho.mimi牌原味梳打餅干,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格,銷售單位為福州家樂(lè)福商業(yè)有限公司寶龍店;標(biāo)稱福建永得利食品有限公司2021年5月18日生產(chǎn)的香蔥味薄餅(韌性餅干),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格,銷售單位為泉州市來(lái)福隆綜合超市有限公司南安溪美分公司;標(biāo)稱煙臺(tái)寶龍凱姆斯葡萄酒莊有限公司2016年7月19日生產(chǎn)的凱姆斯白蘭地,酒精度不合格,銷售單位為漳州市薌城區(qū)鑫滿福門超市。
 
過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》(GB 7100-2015)中規(guī)定,餅干中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))的最大限量值為0.25g/100g。餅干中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,還可能與產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但長(zhǎng)期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。
 
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo),含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度;還可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范,造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差。
 
7批次食品檢出標(biāo)簽不合格
 
7批次食品檢出標(biāo)簽不合格,涉及5批次糕點(diǎn)、2批次肉制品,分別為標(biāo)稱贛州宏望食品有限公司2021年8月8日生產(chǎn)的哈密瓜味(廣式月餅),標(biāo)簽不合格,銷售單位為新羅區(qū)文珍食雜店;標(biāo)稱贛州宏望食品有限公司2021年8月10日生產(chǎn)的草莓味(廣式月餅),標(biāo)簽不合格,銷售單位為新羅區(qū)文珍食雜店;標(biāo)稱贛州宏望食品有限公司2021年8月10日生產(chǎn)的精制伍仁(廣式月餅),標(biāo)簽不合格,銷售單位為新羅區(qū)文珍食雜店;標(biāo)稱吉安楊糕食品有限公司2021年8月2日生產(chǎn)的水蜜桃味月餅,標(biāo)簽不合格,銷售單位為龍巖市永定區(qū)鑫家圓商貿(mào)有限公司;標(biāo)稱吉安楊糕食品有限公司2021年8月8日生產(chǎn)的鳳梨味月餅,標(biāo)簽不合格,銷售單位為龍巖市永定區(qū)鑫家圓商貿(mào)有限公司;標(biāo)稱龍巖市上杭縣閩客香食品加工廠2021年7月15日生產(chǎn)的鴨爪哥泡鴨爪(鮮香味),標(biāo)簽不合格;標(biāo)稱龍巖市上杭縣閩客香食品加工廠2021年7月15日生產(chǎn)的鴨爪哥泡鴨爪(香辣味),標(biāo)簽不合格。
 
食品標(biāo)簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;必須通俗易懂、真實(shí)準(zhǔn)確、科學(xué)合理。不應(yīng)以直接或以暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào),導(dǎo)致消費(fèi)者將購(gòu)買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一食品混淆。也不應(yīng)以虛假夸大的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。食品標(biāo)簽不合格,雖對(duì)人體并無(wú)直接的危害,但標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、不合理,將直接影響消費(fèi)者對(duì)商品的判斷和了解,有誤導(dǎo)消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致消費(fèi)者錯(cuò)誤購(gòu)買,損害消費(fèi)者的合法權(quán)益。
 
2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問(wèn)題
 
2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問(wèn)題,分別為福建省邵武市華興嘉園超市有限公司銷售的泥鰍(購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月9日),恩諾沙星不合格;福建省邵武市華興壹號(hào)超市有限公司銷售的活泥鰍(購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月12日),恩諾沙星不合格。
 
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
 
此外,還有1批次糕點(diǎn)檢出微生物污染問(wèn)題,為標(biāo)稱漳州市友來(lái)利食品有限公司2021年7月12日生產(chǎn)的肉松吐司(海苔味),菌落總數(shù)不合格,銷售單位為邵武市福泰超市有限公司西門路分公司,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院;
 
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù),有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
 
不合格產(chǎn)品信息
    食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(餅干)
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購(gòu)進(jìn)、消毒)日期 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    GC21350000002940417 1 東莞市溢東食品有限公司 東莞市石碣鎮(zhèn)沙腰工業(yè)區(qū) 福州家樂(lè)福商業(yè)有限公司寶龍店 福建省福州市臺(tái)江區(qū)寧化街道工業(yè)路193號(hào)寶龍城市廣場(chǎng)二、三層 Ho.mimi牌原味梳打餅干 268克 圖形 2020/10/15 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.49||g/100g||0.25 餅干 第39期 2021.10.15 福建/國(guó)抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 1.品牌授權(quán)方:壹格國(guó)際有限公司;
    2.委托方:深圳市隆威達(dá)國(guó)際食品貿(mào)易有限公司;
    3.產(chǎn)地:廣東省東莞市
    GC21350000002940508 2 福建永得利食品有限公司 福建省龍海市角美鎮(zhèn)內(nèi)丁工業(yè)小區(qū)內(nèi) 泉州市來(lái)福隆綜合超市有限公司南安溪美分公司 福建省泉州市南安市溪美街道長(zhǎng)安街148-9號(hào)負(fù)一層至二層 香蔥味薄餅(韌性餅干) 散裝稱重 永得利+圖形 2021/5/18 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.33||g/100g||0.25 餅干 第39期 2021.10.15 福建/國(guó)抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:福建省漳州市
    食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(糕點(diǎn))
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購(gòu)進(jìn)、消毒)日期 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    GC21350000002940335 1 漳州市友來(lái)利食品有限公司 福建省漳州市龍文區(qū)藍(lán)田開(kāi)發(fā)區(qū)龍文園區(qū)橫二路 邵武市福泰超市有限公司西門路分公司 福建省南平市邵武市西門路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)底層(3-6)(3-10) 肉松吐司(海苔味) 散裝稱重 友來(lái)利 2021/7/12 菌落總數(shù)||3.2×10?;4.6×10?;1.4×10?;2.6×10?;2.0×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 糕點(diǎn) 第39期 2021.10.15 福建/國(guó)抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:福建省漳州市
    SC21350000002937390 2 贛州宏望食品有限公司 江西省贛州市崇義縣金坑鄉(xiāng)金坑村(G220國(guó)道旁) 新羅區(qū)文珍食雜店 福建省龍巖市新羅區(qū)龍門鎮(zhèn)謝洋村閩西交易城B6-1-24號(hào) 哈密瓜味(廣式月餅) 100克 客鄉(xiāng)糕點(diǎn)+圖形 2021/8/8 標(biāo)簽||不符合要求(1、營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)示內(nèi)容的字符高度小于1.8mm,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)3.9條款;2、凈含量最小字符高度小于3mm,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)4.1.5.4條款。)||/||應(yīng)符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 糕點(diǎn) 第39期 2021.10.15 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:江西省贛州市
    SC21350000002937389 3 贛州宏望食品有限公司 江西省贛州市崇義縣金坑鄉(xiāng)金坑村(G220國(guó)道旁) 新羅區(qū)文珍食雜店 福建省龍巖市新羅區(qū)龍門鎮(zhèn)謝洋村閩西交易城B6-1-24號(hào) 草莓味(廣式月餅) 100克 客鄉(xiāng)糕點(diǎn)+圖形 2021/8/10 標(biāo)簽||不符合要求(1、營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)示內(nèi)容的字符高度小于1.8mm,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)3.9條款;2、凈含量最小字符高度小于3mm,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)4.1.5.4條款。)||/||應(yīng)符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 糕點(diǎn) 第39期 2021.10.15 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:江西省贛州市
    SC21350000002937388 4 贛州宏望食品有限公司 江西省贛州市崇義縣金坑鄉(xiāng)金坑村(G220國(guó)道旁) 新羅區(qū)文珍食雜店 福建省龍巖市新羅區(qū)龍門鎮(zhèn)謝洋村閩西交易城B6-1-24號(hào) 精制伍仁(廣式月餅) 100克 客鄉(xiāng)糕點(diǎn)+圖形 2021/8/10 標(biāo)簽||不符合要求(1、營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)示內(nèi)容的字符高度小于1.8mm,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)3.9條款;2、凈含量最小字符高度小于3mm,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)4.1.5.4條款;3、配料表中的"糕粉"標(biāo)示不規(guī)范,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)4.1.3.1條款。)||/||應(yīng)符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 糕點(diǎn) 第39期 2021.10.15 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:江西省贛州市
    SC21350000002937461 5 吉安楊糕食品有限公司 江西省吉安市青原區(qū)河?xùn)|開(kāi)發(fā)區(qū)新工業(yè)園 龍巖市永定區(qū)鑫家圓商貿(mào)有限公司 福建省龍巖市永定區(qū)坎市鎮(zhèn)安寧路22號(hào) 水蜜桃味月餅 100克 老介福 2021/8/2 標(biāo)簽||不符合要求(1、凈含量與食品名稱“月餅”未標(biāo)示在同一展示版面,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)4.1.5.5條款;2、營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量標(biāo)示為0.5g/100g,不符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)6.2條款中關(guān)于“0”界限值的規(guī)定。)||/||應(yīng)符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 糕點(diǎn) 第39期 2021.10.15 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:江西省吉安市
    SC21350000002937460 6 吉安楊糕食品有限公司 江西省吉安市青原區(qū)河?xùn)|開(kāi)發(fā)區(qū)新工業(yè)園 龍巖市永定區(qū)鑫家圓商貿(mào)有限公司 福建省龍巖市永定區(qū)坎市鎮(zhèn)安寧路22號(hào) 鳳梨味月餅 100克 老介福 2021/8/8 標(biāo)簽||不符合要求(1、凈含量與食品名稱“月餅”未標(biāo)示在同一展示版面,不符合GB 7718-2011標(biāo)準(zhǔn)4.1.5.5條款;2、營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量標(biāo)示為0.5g/100g,不符合GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)6.2條款中關(guān)于“0”界限值的規(guī)定。)||/||應(yīng)符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 糕點(diǎn) 第39期 2021.10.15 福建/省抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地:江西省吉安市
    食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(肉制品)
    抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)(加工、購(gòu)進(jìn)、消毒)日期 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    SC21350000002933347 1 龍巖市上杭縣閩客香食品加工廠 本文關(guān)鍵詞:

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