橄欖油在地中海沿岸國家有約6000年的歷史，富含單
不飽和脂肪酸，被譽為“液體黃金”。在
中國，對崇尚健康的
消費者來說，橄欖油逐漸成為優(yōu)質(zhì)
生活的一部分。
會吃還要懂挑！小編梳理了一份現(xiàn)行的
進口橄欖油的相關(guān)
標準解讀，希望幫助大家科學(xué)選購，健康食用。
橄欖油的定義
★以油橄欖樹（Olea Europaea L）的果實為原料制取的油脂。
采用溶劑浸提或重酯化工藝獲得的油脂除外，不得摻雜其他種類的油脂。橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料；初榨橄欖油不得添加任何添加劑。
橄欖油的分類
根據(jù)我國國家標準，預(yù)包裝橄欖油分為三大類：初榨橄欖油（物理工藝）、精煉橄欖油（精煉工藝）、混合橄欖油。
★初榨橄欖油又分為特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油（該油不能直接食用）。
進口橄欖油的外文標簽
世界橄欖油產(chǎn)國集中在西班牙、意大利、希臘等地中海沿岸國家。我們來看看常見的進口橄欖油標簽信息解讀：
外文品名
英文 Olive oil、意大利語 Olio d'oliva、西班牙語 Aceite de oliva 表示橄欖油；
英語 Extra Virgin、意大利語 Extra Vergine、西班牙語 Virgen Extra 表示特級初榨。
地理標志
PDO 和 PGI：是歐盟的地理標志。
PDO：Protected Designation of Origin，意為“原產(chǎn)地保護認證”。PDO 可以保證產(chǎn)品全部在其原產(chǎn)地生產(chǎn)。
PGI：Protected Geographical Indication，表示與特定區(qū)域有所關(guān)聯(lián)，至少有一個工序在特定地域完成。
有機標志
未通過中國有機認證的進口橄欖油不得在包裝及其標簽上標注含有“有機”“ORGANIC”等字樣的文字表述和圖案。
獲得中國有機認證要在最小銷售包裝上加施中國有機產(chǎn)品認證標志、有機碼和認證機構(gòu)名稱。
進口橄欖油的中文標簽
進口預(yù)包裝橄欖油應(yīng)強制性標注
食品名稱，配料表，原產(chǎn)國，凈含量，貯存條件，進口商/經(jīng)銷商/代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，包裝日期（生產(chǎn)日期），保質(zhì)期，營養(yǎng)成分表、反式脂肪酸含量，其中初榨橄欖油應(yīng)標注油橄欖果實年份。
敲黑板、劃重點
1.消費者不要購買或食用無中文標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰的橄欖油。
2.橄欖油和其他食用植物油調(diào)配制成的食用油不能僅命名為“橄欖油”，應(yīng)以“食用植物調(diào)和油”命名，其標簽標識應(yīng)注明各種食用植物油的比例。
圖為食用植物調(diào)和油的中文標簽
3.混合橄欖油是由初榨橄欖油（不包括初榨油橄欖燈油）和精煉橄欖油混合而成，不屬于食用植物調(diào)和油，是橄欖油的一種。
圖為混合橄欖油的中文標簽
4.油橄欖果渣油不能稱之為橄欖油，其中粗提油橄欖果渣油，是未經(jīng)處理的油橄欖果渣油，不能食用。
本文關(guān)鍵詞：
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