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寧夏抽檢33批次糕點(粽子) 1批次樣品檢出不符合商業無菌要求
時間:2020-06-22 09:42:29 來源:轉載食品伙伴網 點擊:578次
6月19日,寧夏回族自治區市場監督管理廳通報,近期該廳組織對糕點粽子)共1大類33批次食品進行食品安全監督抽檢,經檢驗32批次合格,1批次不合格。
 
不合格樣品為:標稱寧夏樂口福食品有限公司生產的樂口福香粽(蜜豆味)(規格型號:100g/袋 生產日期/批號:2020/5/27//)檢出不符合商業無菌要求。
 
商業無菌指產品經過適度的殺菌后,不含有致病性微生物,也不含有在常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物的狀態。《粽子》(SB/T 10377-2004)中規定,真空包裝類粽子微生物指標應符合罐頭食品商業無菌要求。
 
寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示(第二十三期)不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注
1 寧夏樂口福食品有限公司 寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號 寧夏樂口福食品有限公司 寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號 樂口福香粽(蜜豆味) 100g/袋 胡大頭+拼音 2020/5/27// 商業無菌║不符合║應符合商業無菌要求 寧夏食品檢測研究院
(來源:寧夏回族自治區市場監督管理廳

本文關鍵詞:食品檢測 認證體系 餐飲 焙烤食品 監督 管理 食品 糕點 粽子 食品安全 抽檢

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