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廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了對餐飲食品、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡、糧食及糧食制品共３類８３批次食品的抽檢信息，其中合格產(chǎn)品８０批次，不合格產(chǎn)品３批次。
在此次抽檢中，有３批次餐飲食品不合格，為腐竹和油炸腐竹。不合格原因是存在超范圍使用防腐劑苯甲酸、二氧化硫超標(biāo)。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局專家介紹，超范圍使用苯甲酸原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。二氧化硫超標(biāo)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫。
專家介紹，苯甲酸為具有防腐作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，若過量進(jìn)入人體會(huì)引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
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