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食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（七月三日）呼吁市民不要食用一款散裝干金針菜，因為有關食品的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。

發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在筲箕灣金華街佳寶食品超級市場抽取一個散裝干金針菜樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之二萬的防腐劑二氧化硫，高出法例標準的百萬分之五百。」

二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等征狀。

發(fā)言人表示，中心已知會涉事零售商有關違規(guī)事項，并指令其停售及將有問題產(chǎn)品下架。中心正追查有關食品的來源及分銷情況，及會考慮提出檢控。

他提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。

他呼吁已購買上述產(chǎn)品而對二氧化硫有過敏反應的市民，應停止食用有關產(chǎn)品。如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應盡快求醫(yī)。

中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。

本文關鍵詞：金針菜 二氧化硫超標 香港食安中心