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福建省食品藥品監督管理局公布的２０１４年下半年抽檢結果顯示，部分豆制品微生物指標不合格，需謹慎購買。
福建省共抽檢全省１８９家企業生產的發酵性和非發酵性豆制品產品２７１批次樣品，不合格樣品１５批次，不合格率為５.５％，主要是菌落總數和大腸桿菌超標嚴重，部分是過量使用添加劑。
菌落總數和大腸桿菌超標的主要為：福建永輝工業發展有限公司軒輝內酯豆腐、福州美琪食品有限責任公司三顆豆油豆腐、福州品來食品有限公司的福州香干、福州稻花香食品有限公司三米田香豆干（五香鹵塊）、長汀縣汀州燕升食品廠燕升牌汀州豆腐干、長汀縣古城鎮老徐豆腐干廠的古城徐源豆腐干、泉州市永興農副產品有限公司大集體豆干、晉江浩潤食品有限公司的散裝水豆腐、漳州市豆制品廠龍文塔純豆漿、福建省泉州市豆制品廠的豆腐、泉州豐澤新源豆制品廠豆腐干。
真香緣（福建）食品有限公司的手撕豬肉豆脯違規使用脫氫乙酸，龍巖昌泰食品有限公司客家鋪子豆腐干違規使用安賽蜜。
食藥監部門還公布１１批次不合格方便食品、焙炒咖啡、冷凍飲品、蜂產品，主要是違規使用日落黃、氯霉素等添加劑，以及菌落總數和大腸桿菌超標。
食藥監部門表示，相關不合格產品已經依法處理。據了解，從今年２月上旬以來，福建省派出５個暗訪突查組，在全省范圍內開展食品藥品安全突查工作，暗訪企業１７５家，對涉嫌違法違規的企業已移交屬地相關部門依法查處，一些逾期不改的，將撤銷其相關許可證照。
本文關鍵詞：福建一批豆制品菌落總數超標被曝光
