安徽發(fā)布2022年第1期食品安全抽檢信息 這3批次不合格食品上黑榜
時間：2022-01-05 15:51:39 來源：轉載食品伙伴網 點擊：516次
其中，1批次茶葉及相關制品檢出農藥殘留超標，為六安市裕安區(qū)徽州茶坊銷售的、標稱六安市裕安區(qū)白馬寨茶葉專業(yè)合作社生產的六安瓜片茶，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。
氰戊菊酯（fenvalerate）是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑，主要用于棉花、果樹、蔬菜等作物，防治鞘翅目、雙翅目、單翅目、半翅目、鱗翅目和直翅目害蟲。作用方式以觸殺和胃毒作用為主。S-氰戊菊酯（S-fenvalerate），又稱順式氰戊菊酯，其藥效特點、作用機理和防治對象與氰戊菊酯相同，但其殺蟲活性比氰戊菊酯高出4倍。
還有1批次炒貨食品及堅果制品檢出質量指標問題，為淮南市田家庵區(qū)陸松燕食品批發(fā)部銷售的、標稱安徽省亳州市蒙城縣美侯王食品有限公司生產的桂花味西瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
此外，還有1批次餐飲食品檢出食品添加劑問題，為合肥市包河區(qū)亮姐早餐店加工自制的炸油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
含鋁的食品添加劑，如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等在食品中起到膨松劑、穩(wěn)定劑作用，如超范圍或超量使用會產生鋁殘留。鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標的原因，可能是個別企業(yè)為增加產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑；也可能是其使用的復配食品添加劑中鋁含量過高。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成合肥、亳州、淮南、六安等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發(fā)現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業(yè)名稱
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標稱生產企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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承檢機構
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備注
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1
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六安市裕安區(qū)白馬寨茶葉專業(yè)合作社
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安徽省六安市裕安區(qū)獨山鎮(zhèn)沙崗店村
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六安市裕安區(qū)徽州茶坊
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安徽省六安市裕安區(qū)解放路小東街交叉口東北角港龍國際大廈108室
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六安瓜片茶
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250克/袋
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2021-04-16
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氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.42mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關制品
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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2
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安徽省亳州市蒙城縣美侯王食品有限公司
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亳州市蒙城縣籬笆鎮(zhèn)郭集社區(qū)花生大道151號
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田家庵區(qū)陸松燕食品批發(fā)部
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安徽省淮南市田家庵區(qū)港口一路南側段惠霞第一間
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桂花味 西瓜子
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250克/袋
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尚電瓜子
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2021-09-11
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過氧化值(以脂肪計)║0.61g/100g║≤0.50g/100g
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炒貨食品及堅果制品
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南京市產品質量監(jiān)督檢驗院
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3
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合肥市包河區(qū)亮姐早餐店
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合肥市包河區(qū)績溪路菜市場A26號商鋪
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炸油條
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散裝稱重
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2021-10-13
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║430mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院
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（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
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